Aceite de Oliva Virgen Extra Selecció Ecológico · Botella cristal 500 ml

El Aceite de Oliva Virgen Extra Selecció Ecológico Molí del Pau está elaborado con aceitunas 100% arbequinas del país, de una finca propia reconvertida y con certificación ecológica.

El proceso de producción de este aceite empieza con las primeras aceitunas de la recolección y 100% arbequinas. Seguidamente se recolectan mediante procedimientos mecánicos y se trasladan al Molí del Pau donde, después de una selección y limpieza, se inicia inmediatamente el proceso de extracción en frío del aceite —a menos de 27 ºC— con el fin de garantizar la máxima calidad y minimizar la pérdida de sus cualidades organolépticas.

Durante los primeros seis meses se pueden acumular impurezas en el fondo del envase.

Nota de cata:
• Color: color verdoso, turbio al principio y más claro con el paso del tiempo.
• En boca: aceite muy afrutado, muy intenso y con un toque picante.
• Nariz: muy intenso.