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El pasado viernes día 19 de enero, dentro del marco de la 27ª edición de la Fira de l'Oli de Les Borges Blanques 2024, el Molí del Pau se llevó el premio al mejor Aceite Virgen Extra afrutado verde dulce dentro de la categoría de grandes productores en el concurso oficial de los mejores aceites de la Fira.

Se trata de una distinción que reconoce a los mejores productores que participan cada año en el certamen ferial de la capital de Les Garrigues. Los ganadores salieron de una lista de doce finalistas. Puedes consultarla aquí.

El Molí del Pau llevaba 4 años siendo finalista con su aceite Selecció llamado también “oli del raig”, pero no ha sido hasta este 2024 que ha podido conseguirlo.

El galardón ha sido muy bien recibido por todo el equipo del Molí del Pau ya que es el reconocimiento al esfuerzo y la ilusión de un proyecto familiar y de un Molí con más de 50 años de trayectoria.

El Presidente de la Diputación de Lleida, Joan Talarn, presidió el acto de entrega de los premios a los ganadores en un acto programado inmediatamente después de la inauguración oficial de la Fira en el Espai Gastronòmic y en la que asistieron Jordi Mora y Marc Mora en representación del Molí del Pau.

El aceite de oliva virgen extra Selección o "Del raig" está elaborado con aceitunas 100% arbequinas recolectadas a mediados de octubre. Entre sus características, destaca el aroma afrutado intenso bastante verde con muchos aromas secundarios como alcachofa, tomatera, almendro, hinojo y nuez verde. En boca es dulce con amargos picantes y astringencia equilibrada.