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El Aceite Verde (AOVE) del Molí del Pau, de edición limitada, es el primer aceite de la campaña, el más temprano, a principios de octubre. Semejante al Aceite de Oliva Virgen Extra Selecció Molí del Pau, con aceitunas 100% arbequinas, que ser recolectan aún más verdes.

Nota de cata:

  • Color: verdoso, turbio al principio y que se aclara con el paso del tiempo.
  • En boca: amargo y picante que evoca los sabores y colores del inicio de la recolección.
  • Olfato: mucha intensidad aromática que recuerda la frescura de la hierba cortada y el almendro.

El Aceite Verde es el rey de los aceites en mesa para comer en crudo y es ideal para complementar y aliñar los mejores platos.

Aceite Verde