Oli d'Oliva Verge Extra Selecció Ecològic · Ampolla vidre 500 ml

L'Oli d’Oliva Verge Extra Selecció Ecològic Molí del Pau està elaborat amb olives 100% arbequines del país, d’una finca pròpia reconvertida i amb certificació ecològica.

El procés de producció d'aquest oli comença amb les primeres olives de la collita i 100% arbequines. Seguidament es recol·lecten mitjançant procediments mecànics i es traslladen al Molí del Pau on, després d'una selecció i neteja, s'inicia immediatament el procés d'extracció en fred de l’oli —a menys de 27 ºC— per tal de garantir la màxima qualitat i minimitzar la pèrdua de les seves qualitats organolèptiques.

Durant els primers sis mesos es poden acumular impureses al fons de l'envàs.

Nota de cata
• Color: color verdós, tèrbol al principi i més clar amb el pas del temps.
• En boca: oli molt afruitat, molt intens i amb un toc picant.
• Nas: molt intens.