Formatge curat de cabra - Cal Quitèria

Formatge curat amb escorça rugosa, forta, natural i amb tonalitats marrons i grises. Al tall el color es blanc trencat, amb una textura tancada i untuosa que es desfà. En boca desferma força, caràcter, i personalitat pròpia. Té un gust exquisit i està destinat als paladars més exigents, tot i que els iniciats en la matèria queden atrapats pel record que deixa al paladar.
Recomanat per a qualsevol taula de formatges, per menjar sol, etc. El podem acompanyar d’un vi blanc lleugerament envellit o amb un vi negre jove.