Notícies i blog
Et descobrim l’Oli d’Oliva Verge Extra del Molí del Pau
L’Oli d’Oliva Verge Extra Molí del Pau és el nostre oli més comú, un cupatge d’olives arbequines i altres varietats com el Verdiell (15%) i Sarrut (5%), una varietat autòctona del vessant sud del Montsec. La seva recol·lecció és tardana, cap a principis de novembre.
Què és l’Oli Verd Molí del Pau?
L’Oli Verd és una novetat que el Molí del Pau va incorporar al 2021 i és el primer oli de la campanya, el més primerenc, a principis d’octubre. És un oli molt semblant a l’Oli d’Oliva Verge Extra Selecció. La diferència és que les olives arbequines es recol·lecten encara més verdes i provenen d’una finca molt propera.
L’Oli d’Oliva Verge Extra Selecció del Molí del Pau
En aquest article us parlem de l’Oli d’Oliva Verge Extra Selecció Molí del Pau d’Os de Balaguer (La Noguera – Lleida), que sens dubte és un dels nostres olis més preuats. La seva collita comença normalment a mitjans d’octubre. El procés de producció d’aquest oli comença amb les primeres olives de la collita i 100% arbequines.
Els olis del Molí del Pau
El Molí del Pau d’Os de Balaguer (La Noguera, Lleida) és un projecte familiar que va nàixer fa tres generacions amb vocació i amor per la producció d’Oli d’Oliva Verge Extra de qualitat. El nostre equip té cura de tot el procés: el conreu, la recol·lecció de les olives mitjançant procediments mecànics i la neteja un cop arriba la collita al molí.
En marxa la campanya d’oli 2022 al Molí del Pau
El Molí del Pau d'Os de Balaguer ha iniciat aquest cap de setmana la campanya d’oli 2022-23 amb la producció, per segon any consecutiu, de l’oli més primerenc i del qual s’elabora una producció molt limitada, l’Oli Verd i continuarà amb la producció de la resta d'Olis.
Campanya de l’oli 2023/24 a la Noguera amb preus rècord
La mel i les seves propietats
